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La campana extractora es un elemento esencial en las cocinas modernas, ya que se encarga de eliminar humos, olores y grasas que se generan al cocinar. Para asegurar su eficacia y seguridad, la altura a la que se instala sobre la placa de cocción es muy importante y se deben cumplir con una serie de normas y recomendaciones técnicas. Estas varían según el tipo de cocina y el modelo de campana extractora, y es importante seguir las pautas del fabricante, además de las lógicas normativas de seguridad locales.
La altura recomendada para instalar una campana extractora depende del tipo de encimera que utilices. Para placas de inducción o vitrocerámica, que son cocinas eléctricas, la campana debe colocarse a una distancia de 55 a 60 cm sobre la placa. Esta altura permite asegurarse de que los humos y olores queden capturados de manera eficiente sin que la campana esté colocada en una posición demasiado baja, lo que podría comprometer la comodidad y el rendimiento del aparato.
En el caso de las cocinas con gas, en las que se genera mayor calor debido a las llamas, la altura debe ser mayor para evitar que el calor excesivo dañe el electrodoméstico o cause riesgos de incendio. En este caso, se recomienda instalar la campana a una altura de 65 a 70 cm.
Es importante no instalar nunca la campana a menos de 45 cm por encima de la encimera, independientemente del tipo de placa. Esta es la distancia mínima para garantizar la seguridad y el correcto funcionamiento.
Además de la placa de cocción, el tipo de campana extractora que tengas influye en la altura adecuada:
Existen otros factores que deben ser tenidos en cuenta al instalar la campana extractora, además de la altura. Nos referimos, por ejemplo, a la eficiencia de absorción, que es la altura adecuada que garantiza que la campana pueda absorber los humos de manera eficiente. Si la campana está demasiado alta, los vapores se dispersarán antes de ser aspirados, mientras que si está demasiado baja, podría interferir con la visibilidad y el uso cómodo de la encimera.
Además hay que tener en cuenta que la campana debe instalarse de manera que no solo sea funcional, sino que también se integre bien con el diseño de tu cocina. Asegúrate de que la distancia elegida permita una fácil limpieza y acceso a los filtros, lo cual es esencial para mantener el equipo en buen estado.
En resumidas cuentas, el tipo de cocina y de campana que elijas influirá en las medidas exactas que debes aplicar, pero siempre es recomendable respetar las distancias mínimas y máximas indicadas por los fabricantes y las normativas de seguridad locales.
Para cocinas eléctricas, la altura ideal oscila entre 55 y 60 cm, mientras que en cocinas de gas, la campana debe colocarse entre 65 y 70 cm sobre la placa de cocción. Instalar la campana a una altura inadecuada puede no solo afectar la estética de tu cocina, sino también poner en riesgo su funcionalidad y seguridad.