Llega la Navidad y con ella las múltiples comidas y cenas con abundancia en grasas, azúcares y carbohidratos refinados en porciones excesivas. Las combinaciones de alimentos como carnes grasas, salsas pesadas, dulces, alcohol y alimentos fritos pueden sobrecargar el sistema digestivo. Además, del estrés o la ansiedad que a veces acompaña a estas celebraciones, que también pueden afectar.
Sin embargo, existen una serie de recomendaciones para evitar el malestar digestivo, que debes aplicar antes, durante y después de una de estas comilonas copiosa.
Hablamos con Vicente Javier Clemente Suárez, catedrático en Ciencias del Deporte y experto en nutrición de la Universidad Europea, para conocer los principales trucos que podemos aplicar para sentirnos mejor y no arruinar estos momentos tan especiales.
Antes de la comida
Antes de que llegue el momento, Clemente aconseja:
Mantenerse hidratado antes de la comida. El agua ayuda a optimizar el funcionamiento digestivo.
Consumir un snack ligero con fibra, como una fruta o un puñado de frutos secos, para evitar llegar con demasiada hambre.
Realizar una pequeña caminata o actividad física ligera antes de la comida para activar el metabolismo.
Las pautas se pueden seguir durante la comida para evitar la sensación de pesadez son:
Moderar las porciones: Sirve pequeñas cantidades y mastica lentamente para dar tiempo al cuerpo de procesar los alimentos.
Evitar mezclar demasiados alimentos ricos en grasas y azúcares en un solo plato.
Beber agua en pequeñas cantidades y evitar bebidas carbonatadas que pueden causar hinchazón.
Disfrutar de pausas entre platos para evitar comer en exceso rápidamente.
Además, para disfrutar de los dulces típicos sin comprometer la salud digestiva, Clemente Suárez indica que se debe "consumir pequeñas cantidades y no todos los dulces en una sola comida. Elegir opciones más saludables, como dulces caseros con menos azúcar y grasas, combinar con alimentos ricos en fibra, como frutas, para equilibrar la carga glucémica y disfrutar de los dulces lentamente para evitar comer en exceso".
Tras la comida
Una vez que finaliza la comida navideña, Clemente sugiere una serie de hábitos que pueden favorecer la digestión:
Caminar durante 10-15 minutos después de comer ayuda a estimular el tránsito intestinal, mejora la circulación sanguínea y reduce la hinchazón y la pesadez. "Es importante que sea una caminata suave, evitando ejercicios intensos que puedan interferir con la digestión".
Evitar acostarse inmediatamente después de la comida, ya que puede favorecer el reflujo gástrico.
Optar por una actividad relajante para reducir el estrés, como leer o escuchar música.
También puedes optar por algunas infusiones o bebidas para aliviar el malestar como: manzanilla, que reduce la inflamación y calma el estómago, menta, que alivia la hinchazón y las náuseas, jengibre que mejora el vaciamiento gástrico y previene las náuseas, y el anís estrellado, que ayuda a reducir los gases y alivia la pesadez.
Principales errores que cometemos
Estos son algunos de los errores más comunes que cometemos y que debes evitar:
Comer en exceso debido al ambiente festivo.
Saltarse comidas antes de la cena navideña, lo que lleva a comer más de lo necesario.
Consumir demasiado alcohol, que irrita el sistema digestivo y ralentiza el metabolismo.
No dar importancia al descanso o a las pausas entre platos.
Abusar de alimentos fritos y procesados, que son más difíciles de digerir.