En verano, casi nunca nos apetece meternos a preparar platos complicados que generan calor en la cocina. Queremos disfrutar del tiempo libre y las vacaciones, y los días de ir a la playa a menudo nos suponen un quebradero de cabeza. No queremos repetir recetas, pero tampoco tirar de clásicos como la tortilla de patata, la ensalada de pasta o los bocadillos para salir del paso.  

La mayoría de estas comidas se tardan menos de 30 minutos en preparar, y con algunas de ellas tendremos un respiro. Saldremos las típicas recetas de playa que, a fuerza de repetir y repetir, se hacen monótonas y poco interesantes. 

La combinación es explosiva y nos ahorra caer en el clásico bocata de tortilla o de jamón. El sabor de estos ingredientes combinados es intenso, pero también suave y cremoso gracias al punto perfecto de las verduras asadas.

Una receta fresca y facilísima de preparar que alcanza las alturas si elegimos una buena materia prima. Como punto adicional, podemos añadirle menta o alguna hierba aromática que potencie el contraste de los sabores entre el dulce de la sandía y el salado del queso.

Esta versión del clásico paté de garbanzos nos aportará un toque ácido diferente, perfecto para un día de calor en el que contemos con una neverita de playa. Es clave mantener el recipiente donde guardemos. Así podremos dippearlo a gusto.

Esta receta de ensalada se aleja de la clásica ensalada de pasta, un plato tan imbatible como repetitivo en nuestras playas.

Para que el pan no se humedezca de antemano, es importante hacerse con una cuchara para poder montar las tostadas en el momento de consumirlas.

Si la dejamos preparada el día anterior, una buena tarta salada es una de las mejores alternativas a los clásicos platos de sombrilla y neverita. Contamos con la ventaja del frío para conservar los langostinos una vez cocinados. Aguantan perfectamente y nos dan un toque de sofisticación en la receta.