Hasta 900 variedades de productos, elaborados por monjas y monjes de clausura de 80 monasterios de España y Francia, se podrán degustar estos días en Madrid. Concretamente, del 11 al 15 de diciembre en la Plaza Mayor de Madrid, en la Casa de la Panadería, y hasta el día 20 en el ABC Serrano.

Desde dulces navideños hasta cervezas artesanas, coronas de Adviento o belenes serán los protagonistas esta semana de las Ferias Monásticas de la Fundación Contemplare. Además de los dulces típicos, como polvorones, mantecados, mazapanes y turrones, se podrán encontrar pastas, garrapiñadas, panettone, licores, quesos, cervezas rubias, tostadas y de trigo, en las que están especializados los monasterios masculinos de España, y mermeladas.

Asimismo, por primera vez, se podrán degustar productos de monasterios franceses. Por ejemplo, el paté de campaña de los 'cerdos del Père Marc' y los rilletes de canard, lo que se conoce como pato desmenuzado. Todas las tarrinas llegan directamente de los cistercienses de Normandía.

Igualmente, este año han potenciado las líneas integrales de los productos típicos navideños, por ejemplo, ofreciendo polvorones sin azúcar, según ha informado la Fundación Contemplare. En la selección de artesanía, la novedad son las coronas de Adviento tejidas a mano. Estas coronas se sumarán a los nacimientos que han confeccionado las Hermanas de Belén, especialistas en ornamentos navideños, ángeles y medallas.

A través de estas ferias monásticas, la Fundación Contemplare busca dar a conocer a los hombres y mujeres que viven en los monasterios de clausura y ayudarles a su sostenimiento. Sus productos pueden adquirirse y degustar a lo largo de todo el año a través de su página web.

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