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Con la llegada del buen tiempo, los gallegos y gallegas liberan sus agendas para disfrutar de alguna de las muchas fiestas gastronómicas que se celebran en la Comunidad y que el boca a boca ha hecho que su fama se extienda más allá de nuestras fronteras.
Langosta, percebes, lacón, callos, cerezas… en la variedad está el gusto, hay fiestas casi a diario y casi de todo lo comestible, pero si además le añadimos el hecho de degustar los productos en compañía y en el lugar donde la tradición lo ha convertido en un manjar, la experiencia se convierte en un lujo.
El diario Faro de Vigo, ha elaborado una lista con las diez mejores fiestas gastronómicas que se celebrarán en Galicia este mes de julio, de la que damos detallada cuenta:
Los días 5, 6 y 7 de julio de 2024 los amantes de la buena gastronomía tienen una cita importante en A Guarda: la Fiesta de la Langosta y de la cocina marinera.
En ella se podrá degustar el preciado crustáceo por 40 euros la pieza o bien por 25 si se opta por una mitad. No faltan en este evento otros productos del mar, que se maridan con el vino de O Rosal de la Bodega Gran Novás.
Si lo que nos gusta más es la carne, el mismo fin de semana se celebra en Silleda (Pontevedra) la Festa do Lacón, que este año servirá 300 piezas en la primera jornada, a 17 euros por persona.
La organización espera recibir cerca de 1.500 personas, quienes degustarán los lacones (cocidos o asados) procedentes de la firma Embutidos Lalinense.
Y ya para los amantes del vino, el fin de semana del 5,6 y 7 de julio, está programada la primera gran Fiesta del Vino Gallego @vinovigo_, organizada por Vigo Plan Events, que convertirá el entorno de la azotea de A Laxe en la ciudad olívica, “en el epicentro de la rica tradición vitivinícola de la comunidad”, según la prensa local.
Ponteceso celebra el 6 de julio la XXXII edición de la Festa do Percebe de Corme con la degustación de los percebes más codiciados y valorados del mundo, el percebe do Roncudo.
La semana previa a la celebración de esta fiesta, declarada de Interés Turístico de Galicia, se abre una breve campaña de extracción de 5 días de duración: de lunes a viernes, y una vez cerrada, no se vuelve a permitir su captura hasta la Navidad.
Sin movernos de la provincia de A Coruña, la localidad de Laracha celebra el mismo fin de semana la Feira das Cereixas, declarada Fiesta de Interés turístico de Galicia. El domingo, además, se prevén fuegos artificiales y la actuación de Xabier Díaz e Adufeiras de Salitre.
En Galicia hay casi tantas variedades de pan como localidades en las que se elabora, pero sin duda una de las zonas que goza de mayor prestigio en lo tocante a pan es Cea, en Ourense.
El fin de semana del 6 y 7 de julio la localidad celebra la 31 edición de la Festa do Pan de Cea y el Consello Regulador da Indicación Xeográfica Protexida de este producto ya maneja una previsión de sacar a la venta más de 1.500 piezas el domingo 7, día grande de la cita gastronómica.
Carnés, en Vimianzo, celebra el 9 de julio A Faguía de San Cristovo, declarada Fiesta de Interés Turístico. Además, hasta el 13 de julio irán pasando por la fiesta de degustación de los callos, algunas de las mejores y más cotizadas orquestas de la Comunidad: El Combo Dominicano, Los Satélites, Panorama, París de Noia...
Si la provincia de Pontevedra nos queda más a mano, del 10 al14 de julio se celebra en Meis la XXXII Festa dos Callos, concretamente el último día, el domingo 14, cuando la organización repartirá raciones a 10€ persona, con regalo de una taza y una cazuela de barro.
El festival do peixe Vigo SeaFest 2024 se celebrará en el paseo de As Avenidas de Vigo del 11 al 14 de julio. Además de los platos elaborados con diferentes pescados, durante las cuatro jornadas habrá conciertos, deportes y otras actividades al aire libre.
Mugardos celebra el día 13 de julio la XXXII edición de la tradicional Festa do Polbo, con la degustación del codiciado pulpo de las rías gallegas.
En esta localidad coruñesa el pulpo se cocina ‘A la mugardesa’, una especie de guiso marinero con patatas.
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