La temporada de caracoles arranca en Córdoba como en ninguna otra parte. Ya los están sirviendo en decenas de puestos y bares. Una especialidad gastronómica de un molusco que ya en la Antigua Grecia saboreaban como un alimento afrodisiaco y que en Andalucía, quienes los disfrutan son legión.

35 puestos por toda la ciudad con caracoles para todos los gustos, habiendo incluso hasta para veganos. Sin embargo, sigue triunfando la receta tradicional.

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