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España es, sin duda alguna, uno de los países con mejor gastronomía del mundo. Es algo totalmente indudable y así lo demuestra el recetario tradicional que muchos chefs actualizan sin perder la esencia o los reconocimientos que la restauración patria tiene dentro de guías como la Michelin o la Repsol. Así, muchas de nuestras ciudades se encuentran entre las mejores del mundo para todo aquel que busca experiencias gastronómicas en sus viajes y la revista Time Out ha publicado recientemente su ranking gastronómico anual con las mejores ciudades del mundo para comer, con una española dentro del top cinco.
Se trata, nada más y nada menos, que de Madrid. La capital española ocupa el quinto puesto de la lista mundial y es para la revista la mejor ciudad europea para comer, ya que se ha convertido a lo largo de estos años en referente de la gastronomía mundial. “Un paseo por sus calles es el termómetro perfecto para ver la heterogeneidad y vivacidad de sus propuestas”, destacan, resaltando que más allá de sus nuevas aperturas, también existen locales que se mantienen al margen de las modas y conservan su punto tradicional con resultados excelentes.
La revista destaca barrios madrileños como el de Trafalgar por ser donde más se concentran las aperturas de nuevos restaurantes de gran interés. Además, recomiendan algunos establecimientos como La Tasquería de Javi Estévez o El Invernadero, recientemente elegido como mejor restaurante vegetal del mundo.
También destacan uno de los locales más famosos de Madrid, el mítico tablao flamenco Corral de la Morería. Pero no solo eso, sino que subrayan la gran cantidad de locales más pequeños o desconocidos en los que la gastronomía es excelente o aquellos en los que chefs jóvenes lideran unas cocinas que prometen un gran futuro.
En el ranking mundial por delante de Madrid se encuentra Nueva Orleans, ciudad elegida como la mejor en la que se come en 2025 de todo el mundo, a la que le siguen Bangkok en el segundo puesto, Medellín en el tercero, y Ciudad del Cabo en el cuatro. ¿Quieres conocer la lista completa? Aquí la tienes:
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