{{#section.link.href}} {{section.link.title}} {{/section.link.href}}
Tres semillas que deberías incluir en tu dieta para mejorar la digestión
Las semillas de chía, de lino y de calabaza son un complemento ideal para muchas dietas
Se pueden tomar tal cual, horneadas, añadirlas a nuestras recetas o incluso a batidos
Dietas plan based: "Evita todo lo que puedas los alimentos malsanos"
La salud digestiva es un componente crucial para el bienestar general, y lo que comemos desempeña un papel esencial en cómo funciona nuestro sistema digestivo. Entre los alimentos más beneficiosos para la digestión, las semillas destacan por su alta concentración de nutrientes, fibra y ácidos grasos esenciales. También se trata de alimentos bajos en calorías, lo que las convierten en un complemento ideal para muchas dietas. Hoy te traemos tres semillas que no solo mejoran la digestión, sino que también aportan otros beneficios significativos para la salud.
Semillas de chía: el superalimento del siglo XXI
Más
Las semillas de chía, a menudo denominadas como "superalimento", han ganado popularidad debido a su impresionante perfil nutricional y sus múltiples beneficios para la salud. Estas pequeñas semillas, que eran un alimento básico en las civilizaciones azteca y maya, son una fuente rica de fibra soluble, que es clave para la salud digestiva.
La fibra soluble en las semillas de chía forma un gel cuando se mezcla con agua, lo que ayuda a suavizar y regular el tránsito intestinal. Este proceso no solo facilita la evacuación, sino que también contribuye a mantener una flora intestinal saludable al servir de alimento para las bacterias beneficiosas del intestino.
Además, las semillas de chía son ricas en ácidos grasos omega-3, antioxidantes y minerales como el calcio y el magnesio. Estos nutrientes no solo mejoran la digestión, sino que también promueven la salud ósea y cardiovascular. Son muchos los nutricionistas que recomiendan su consumo regular, especialmente para aquellas personas que buscan mejorar su digestión y mantener unos niveles estables de glucosa en sangre. Sin embargo, es importante ser conscientes de que deben ser consumidas con suficiente agua para evitar efectos secundarios como hinchazón o malestar estomacal.
Semillas de lino: un aliado antiguo para la salud digestiva
Las semillas de lino, también conocidas como linaza, han sido muy valoradas desde la antigüedad por sus propiedades medicinales. Son una de las fuentes vegetales más ricas en ácidos grasos omega-3, lignanos y fibra dietética. La combinación de fibra soluble e insoluble en las semillas de lino las convierte en un excelente remedio natural para el estreñimiento y otros problemas digestivos.
La fibra soluble forma un gel en el intestino, lo que ayuda a ablandar las heces y facilita su paso a través del tracto digestivo. Por otro lado, la fibra insoluble añade volumen a las heces, promoviendo un tránsito intestinal regular y previniendo el estreñimiento.
Además de sus beneficios digestivos, las semillas de lino tienen un alto contenido en lignanos, que son compuestos vegetales con propiedades antioxidantes y efectos similares a los estrógenos, lo que podría ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de mama.
Es importante destacar que para poder aprovechar todos los beneficios de las semillas de lino, es recomendable consumirlas molidas, ya que las semillas enteras pueden pasar a través del sistema digestivo sin llegar a ser completamente digeridas. Se puede añadir linaza molida a batidos, yogures, cereales o incluso utilizarla en productos horneados para mejorar la ingesta de fibra.
Semillas de calabaza: pequeñas pero poderosas
Las semillas de calabaza, conocidas también como pepitas, son otro excelente complemento para una dieta saludable y equilibrada. Son ricas en fibra, lo que es esencial para tener una digestión saludable, y además contienen una amplia variedad de nutrientes importantes, como magnesio, zinc, y ácidos grasos insaturados.
El magnesio es un mineral clave que ayuda a regular la función muscular y nerviosa, los niveles de azúcar en sangre y la presión arterial, lo que tiene un impacto directo en la salud digestiva. El zinc, por su parte, es crucial para la función inmunológica y la reparación celular, lo que incluye la reparación del revestimiento intestinal.
Las pepitas también son una buena fuente de proteínas, lo que las convierte en un excelente snack para mantenerse lleno entre comidas sin tener que recurrir a opciones menos saludables. Además, al ser ricas en antioxidantes, ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que es beneficioso para personas con problemas digestivos crónicos como el síndrome del colon irritable.
Se pueden consumir crudas, tostadas o como complemento en ensaladas, yogures o mezclas de frutos secos. Sin embargo, debido a su alto contenido calórico, es aconsejable consumirlas con cierta moderación, especialmente si estás controlando la ingesta de calorías.
Como incorporar estas semillas a tu dieta
Si quieres incorporar alguna, o todas, estas semillas a tu dieta diaria, existen varias formas sencillas y sabrosas de hacerlo:
- Batidos matutinos: Añadir una cucharada de chía o linaza molida a tus batidos matutinos no solo mejorará la digestión sino que también te proporcionará un extra de energía para comenzar el día.
- Ensaladas y sopas: Espolvorea semillas de calabaza o chía sobre tus ensaladas o sopas para añadir una textura crujiente y un aporte adicional de fibra y nutrientes.
- Yogur o avena: Mezcla semillas de lino molidas con yogur o avena. Esto no solo mejorará tu salud digestiva sino que también te ayudará a mantenerte saciado durante más tiempo.
- Horneados: Usa linaza molida como sustituto del huevo en recetas veganas o para añadir un toque saludable a tus panes y galletas caseras.
Suscríbete a la newsletter de Gastro y te contamos las noticias en tu mail.
Temas
