En 'Next Level Chef' todo puede pasar y prueba de ello es lo que le ha sucedido a Jurgi en el tercer programa. El concursante se vio sobrepasado por la dureza de las pruebas del concurso y dijo que abandonaba. Pero tras las palabras de ánimo de Blanca Romero, los mentores y sus compañeros, el concursante comprobó que la suerte puede cambiar en cualquier momento. 

"Y es que al final no quiero estar sufriendo. Lo estoy pasando mal. No duermo por las noches. Para estarlo pasando mal, prefiero que disfrute otro", explicó. "¡Eres el más fuerte del equipo! He confiado en ti. Si ahora mismo haces esto, te llevas por delante a todos", respondía Rakel Cernicharo. 

Mientras los compañeros de Jurgi le pedían que se diese una oportunidad, el chef de Bizkaia se veía inquieto. "Lo que no quiero es estar sufriendo. No estoy disfrutando", insistió. Fue Blanca Romero quien logró finalmente convencerle de que se quedase. "Llevas algo muy grande ahí dentro y yo me niego a que te vayas de aquí. Porque si yo sigo, tú vas a llegar mucho más lejos", le dijo tajante. 

Después, Jurgi se enfrentó a la prueba final contra Carmen y Lucía. Tras una intensa prueba entre fogones, fue Carmen quien se convirtió en la expulsada. Con ello, Jurgi se había demostrado así mismo que podía seguir concursando.