En el estudio realizado con personas obesas que se operaron para perder peso, el 70% de ellas recuperaron kilos por almorzar después de las tres de la tarde, algo que es muy habitual en nuestro país.

Se ha calculado el horario perfecto, en el que el desayuno debe ser sobre las 7, comida de 12 a 1 menos cuarto y cena sobre las 18 horas, horarios imposibles en España.