Cocinar contra el Alzheimer: recetas para saborear el pasado
‘Los sentidos de la memoria’ es un proyecto y recetario solidario
Un grupo de mujeres, con esta enfermedad, han salido de la residencia para cocinar con chefs de Santiago
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El amor y la cocina lo pueden todo, o casi todo. Y en el caso del Alzheimer recuperar recetas caseras de toda la vida ayuda a los pacientes a conectar, de alguna manera, con su memoria.
En Informativos Telecinco hemos acompañado a un grupo de mujeres, con esta enfermedad, que han salido de la residencia para cocinar con chefs de Santiago.
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Guadalupe, Fina, Maruja o Ramona se han pasado la vida cocinando para los suyos. Con la edad, ahora se les olvidan algunas cosas. Pero han demostrado que cuando se ponen manos a la obra siguen siendo las auténticas jefas de los fogones.
Con la ayuda de chefs expertos han vuelto a preparar sus platos favoritos. Con un objetivo: saborear otra vez el pasado.
27 encuentros y cientos de ingredientes después han despertado la memoria. Ahora publican un recetario solidario para ayudar a luchar contra enfermedades como el Alzheimer. Una iniciativa para chuparse los dedos.
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