A medida que se acerca el calor es habitual que muchos clientes de bares y restaurantes pidan un vaso de agua para acompañar a su comanda y calmar la sed. Por ello, muchos ciudadanos se preguntan si es legal que un establecimiento nos cobre un vaso de agua del grifo.

El artículo 18.3 de la Ley 7/2022, de 8 de abril, de residuos y suelos contaminados para una economía circular, prohíbe que se cobre por un vaso de agua del grifo. Así, establece que "en los establecimientos del sector de la hostelería y restauración se tendrá que ofrecer siempre a los consumidores, clientes o usuarios de sus servicios, la posibilidad de consumo de agua no envasada de manera gratuita y complementaria a la oferta del mismo establecimiento".

El restaurante La Olma de Pedraza, en la localidad segoviana de Pedraza, ofrece agua del grifo gratis a sus clientes, cumpliendo así con la Ley de Residuos y Suelos Contaminados para una Economía Circular, pero cobra 4,5 por servirla, una forma de sortear este norma que le ha valido una denuncia por parte de FACUA Castilla y León.

“Nuestro trabajo lo tarificamos, como cualquier persona en este país, a no ser que sea una ONG… nosotros, de momento, somos una empresa”, explicaba en declaraciones a Efe Sergio Blázquez, el dueño del establecimiento.

El hostelero ha precisado que en su comedor “el agua es gratis”: “De hecho, tú vas al baño y no se tarifica el agua. El agua en el restaurante es gratis. Ahora, nosotros, como empresa de servicios, nuestro trabajo, lo cobramos”, ha explicado.

No lo ve de la misma forma la organización en defensa de los derechos de los consumidores FACUA Castilla y León, que ha denunciado al establecimiento ante el Servicio Territorial de Cultura, Turismo y Deporte de la Junta de Castilla y León, según ha difundido en un comunicado la asociación este jueves.