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Vorwerk, fabricante de Thermomix, ha emitido una advertencia pública a sus clientes por una posible incidencia en sus robots de cocina en el modelo TM6. En la comunicación piden a los que usen su conocido robot precaución con las recetas que exijan una cocción superior a los 95º por una incidencia registrada en cierre del cubilete del vaso con riesgo de quemaduras.
El fabricante alemán ha tenido constancia de unos "pocos casos" en los que ha surgido alguna incidencia a la hora de utilizar la Thermomix TM6. En casos aislados puede darse un problema de uso en determinadas recetas, en parte también relacionado con el llenado excesivo del vaso, según la advertencia.
En el Thermomix TM6, el cubilete, que se ajusta firmemente a la tapa, está diseñado para permitir la salidad de suficiente vapor del vaso por los bordes durante los procesos de cocción. Sin embargo, cuando la cocción supera los 95ºC durante la realización de ciertas recetas, los ingredientes pueden flotar, compactarse y no dejar salir el vapor.
Esto provoca que "se puede acumular una mayor presión en el vaso en casos extremadamente raros, de forma que los alimentos empiecen a salirse de repente de forma incontrolada, lo que puede conllevar quemaduras". La compañía ha precisado que la "probabilidad de que suceda algo así aumenta si se supera el nivel máximo de llenado recomendado de los alimentos".
Lo mismo puede ocurrir en aquellos casos en los que se utilice un cubilete del TM6 de sujeción fija con aparatos de generaciones anteriores. Vorwerk ha subrayado que "garantiza los máximos estándares" de seguridad para todos sus clientes. "Nos guiamos por el estricto principio de actuar de forma proactiva con el fin de descartar cualquier posible perjuicio", ha señalado.
De esta forma, Thermomix ha explicado que para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95º o superiores (200ºF), "siempre se deberá colocar el cestillo en lugar del cubilete del TM6, ya que el cubilete del TM6 se ajusta firmemente a la tapa". El cestillo se apoya libremente sobre la tapa, deja pasar el vapor y también evita las salpicaduras de comida fuera del vaso.
La compañía Vorwerk, fabricante del robot ha explicado que se trata de una "medida sencilla, pero necesaria que apenas afectará a la experiencia de cocina y servirá para prevenir este posible problema".
Además, la firma ha explicado que ya han adaptado debidamente las recetas disponibles en Cocina Guiada para indicar el uso correcto de forma activa en el Thermomix y también se ha implementado la actualización del 'software' correspondiente para el Thermomix TM6.