El creador de LA Almazara, Philippe Starck, define la primera almazara de autor del mundo, inaugurada el pasado mes de octubre de 2024, como “un lugar insólito, increíble y milagroso donde el visitante puede disfrutar de una experiencia poderosa y radical que desafía y transforma. Es un cúmulo de misterios donde el respeto cristalizado del aceite de oliva se mezcla con la emoción”.

Desde su inauguración, LA Almazara ha posicionado a Ronda, en Málaga, como un referente de la vanguardia artística mundial y en su interior alberga el primer museo dedicado al aceite de oliva, resaltando su impacto cultural, gastronómico y económico.

Ahora, la revista Time ha incluido a LA Almazara de Starck en su lista TIME’s 2025 World's Greatest Places (uno de los mejores lugares del mundo), un reconocimiento que marca la culminación de un proyecto que ha supuesto una auténtica revolución cultural en el panorama nacional.

La versión actualizada de la guía anual de viajes de TIME está curada por redactores y expertos de todo el mundo, reconociendo a 100 establecimientos entre hoteles, museos, cruceros o restaurantes que ofrecen a los visitantes una experiencia extraordinaria no comparable a ninguna otra.

En palabras del CEO de LA Almazara, Santiago Muguiro: “Es un reconocimiento que nos llena de emoción y de orgullo, cuando pensamos en crear la primera almazara de autor del mundo, nunca esperamos que la acogida superase de esta manera nuestra expectativas. Se ha convertido en un proyecto al que la localidad de Ronda ha cogido muchísimo cariño y este nombramiento por parte de la revista TIME confiamos en que lo vivirán como propio.”

Situada en la Serranía de Ronda en Málaga, LA Almazara, diseñada por Philippe Starck, es un proyecto vanguardista, una obra de arte habitable donde cada detalle ha sido concebido para ser funcional e impactante, un espacio que fusiona tradición oleica e innovación arquitectónica.

La primera almazara de autor del mundo es, en palabras de su diseñador “un lugar insólito, increíble y milagroso donde el visitante puede disfrutar de una experiencia poderosa y radical que desafía y transforma. Es un cúmulo de misterios donde el respeto cristalizado del aceite de oliva se mezcla con la emoción".

La inauguración de LA Almazara, en octubre de 2024, ha posicionado a Ronda como un referente en la vanguardia artística mundial. En su interior alberga el primer museo dedicado al aceite de oliva, resaltando su impacto cultural, gastronómico y económico. Este recurso natural, considerado uno de los tesoros nacionales más preciados, recibe en LA Almazara un merecido homenaje. Se ensalza así un producto excepcional, de un valor incalculable y con propiedades únicas tanto para la salud como para la riqueza alimentaria. En palabras de Philippe Starck: “Siempre respetuosa y sagrada, casi religiosa, con el añadido de inteligencia y emoción, LA Almazara es una gran bofetada que despierta, sacude, aviva, conmueve y rinde homenaje a la aceituna y a su aceite”.

LA Almazara permite no sólo una experiencia inmersiva en la cultura el aceite de oliva, sino diferentes actividades que complementan la propuesta y cuyo broche se espera próximamente con la inauguración del restaurante del proyecto. Para disfrutar todavía más de un edificio único en el mundo, LA Almazara cuenta también en su finca de más de 26 hectáreas con un cortijo del siglo XIX que permite reservarse entero y vivir, en primera persona, unos días de auténtica desconexión entre olivos. 

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