Los cinco bares españoles seleccionados para ir al menos una vez en la vida (y otros cinco de regalo)

España es un país lleno de historia y tradición, y nada captura mejor esa esencia que sus bares más emblemáticos. Estos establecimientos son más que lugares para tomar una bebida; son una ventana al alma cultural del país. La revista viajar ha seleccionado cinco bares icónicos que hay que visitar al menos una vez en la vida. Cada uno de ellos tiene un encanto único, que va desde su historia centenaria hasta la atmósfera cálida y llena de carácter.

Ubicada en pleno centro de Madrid, La taberna de Antonio Sánchez es una de las más antiguas de la capital, y lleva abierta desde 1830. Este bar no solo destaca por sus vermuts caseros y su oferta de vinos españoles, sino también por su ambiente auténtico que parece estar detenido en el tiempo. Con su decoración castiza y sus retratos taurinos, este bar tiene una atmósfera que invita a los visitantes a disfrutar de una experiencia madrileña genuina, lejos de las trampas turísticas. Es un lugar perfecto para disfrutar de tapas tradicionales como la olla gitana y el rabo de toro, en un ambiente repleto de historia.

Fundado en 1873 pero como casino, el Café del Centre es un lugar que respira historia y elegancia en pleno corazón de Barcelona. Este bar-café ha mantenido su esencia modernista, con techos altos, mobiliario de época y una atmósfera que evoca los tiempos pasados. Además, desde 2022 se ha remodelado su propuesta gastronómica para ofrecer una carta con tapas de toda la vida, sabores clásicos que se fusiona a las mil maravillas con el entorno y decoración del local.

El Bar Ricardo es todo un referente en Valencia desde 1947. Conocido por su ambiente familiar y su auténtica propuesta gastronómica, este bar ha sido durante décadas el lugar predilecto para los amantes de las tapas y las comidas casera. Bar Ricardo ofrece a los visitantes una experiencia gastronómica que captura la esencia de la cocina valenciana tradicional, especializados en mariscos, pero también con sabrosos bocadillos, y además cuenta con una de las bodegas más completas de la zona. 

En Sevilla, El Rinconcillo es una institución. Fundado en 1670, se trata del bar más antiguo de la ciudad y uno de los más longevos de España. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de un ambiente auténticamente sevillano, rodeado de barriles de vino, cerámicas y decoración andaluza. El Rinconcillo es el lugar perfecto para degustar una caña bien tirada acompañada de un plato de jamón ibérico o una tapa de espinacas con garbanzos, todo ello rodeado de un ambiente vibrante y lleno de historia. Este bar es, sin duda, una parada obligatoria para aquellos que buscan experimentar la tradición gastronómica sevillana.

Situado en el centro de Pamplona, el Café Iruña es famoso por su arquitectura y por haber sido uno de los lugares favoritos de Ernest Hemingway durante sus visitas a la ciudad. Inaugurado en 1888, el café tiene un ambiente señorial, con techos altos, lámparas de araña y elegantes columnas. Además de sus excelentes cafés y su amplia carta de pintxos, el Café Iruña ofrece un ambiente romántico y nostálgico que permite a los visitantes retroceder en el tiempo y sentir la auténtica atmósfera pamplonesa. Es un lugar perfecto para disfrutar de una buena conversación acompañada de un buen vino navarro.

Además de los cinco bares seleccionados, existen miles de bares en España que destacan por su singularidad y la calidad de los productos que ofrecen. Sin embargo, algunos de ellos son habituales en las distintas listas de mejores bares del país y, para que no pierdas la oportunidad de visitarlos si tienes la oportunidad, aquí te los traemos. 

Paradiso - Barcelona

Paradiso es un bar con concepto de speakeasy, escondido tras lo que parece ser una tienda de pastrami en el barrio del Born de Barcelona, aunque cuenta con locales en Dubai e Ibiza. Este bar ha sido incluido entre los mejores del mundo gracias a su atmósfera íntima y a la originalidad de sus cócteles. La experiencia aquí es teatral y cada bebida es una obra de arte, utilizando ingredientes locales y técnicas modernas para crear sabores sorprendentes.

Salmon Gurú - Madrid

Ubicado en el centro de Madrid, Salmon Gurú es conocido por su ambiente lúdico y sus cócteles únicos. Ha sido incluido en las listas de los mejores bares del mundo gracias a la creatividad de sus mezclas y a la atmósfera ecléctica del local. Las bebidas se presentan de formas inusuales y divertidas, y los camareros son verdaderos artistas que buscan sorprender a cada cliente.

Boadas - Barcelona

Boadas es el bar de cócteles más antiguo de Barcelona y un verdadero clásico en la ciudad. Abierto desde 1933, es conocido por su barra circular y sus martinis perfectamente preparados. La atmósfera recuerda a la Barcelona de los años 30, y ha sido un punto de encuentro para artistas y bohemios, entre ellos Salvador Dalí y Ernest Hemingway.

Macera Taller Bar - Madrid

Macera es conocido por elaborar sus propios destilados, que maceran con una variedad de ingredientes para crear sabores únicos. Situado en el barrio de Malasaña, el bar ofrece un ambiente relajado y distendido, ideal para disfrutar de un cóctel en compañía de amigos. Cada trago está meticulosamente preparado, garantizando una experiencia diferente y auténtica.

Dr. Stravinsky - Barcelona

En el barrio del Born, Dr. Stravinsky es conocido por sus cócteles elaborados con ingredientes propios y por su innovador enfoque en la mixología. Este bar ha ganado el premio al Mejor Nuevo Bar Internacional y se destaca por la precisión y creatividad con la que preparan cada bebida. El ambiente es sofisticado y la experiencia promete ser inolvidable para los amantes de los cócteles.

Cada uno de estos bares tiene algo único que ofrecer, ya sea la historia centenaria, la creatividad en sus cócteles o la atmósfera auténtica y acogedora. Visitar estos lugares no es solo una oportunidad para disfrutar de una buena bebida, sino también una manera de conectarse con la cultura y el estilo de vida de España.

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