La fécula de patata, el aditivo que consigue el doble de cantidad de alimento

‘En el punto de mira’ (lunes a las 22:45 horas en Cuatro) analiza los aditivos alimenticios que hay en la comida. La fécula o almidón de patata, espesante muy utilizado en alimentos salados y dulces, el azúcar o el glutamato sódico son algunos de estos aditivos que suelen echarse a los alimentos. Los periodistas de investigación realizan un experimento en una empresa que elabora paté de aceitunas. A la receta tradicional le añaden 100 gramos de fécula (unos 15 céntimos de euro de coste) y obtienen más del doble de tarros del producto final.