Los españoles son los europeos que más mercurio tienen en su organismo debido al consumo de pescado

Los españoles somos con diferencia los europeos que más pescado consumimos: 40 kilos por persona y año. Así lo demuestra un reciente estudio que nos coloca a la cabeza de Europa como los ciudadanos con mayor nivel de Mercurio en el organismo. El estudio aclara que los niveles detectados en la mayoría de la población están dentro de los límites marcados por la Organización Mundial de la Salud pero advierte que un consumo excesivo de pescados con este metal puede ser perjudicial en especial en niños y embarazadas.

Pero esto no quiere decir que dejemos de comer pescado, sino que moderemos su consumo y que lo alternemos con otros más pequeños, ya que el pescado azul es una parte importante de la dieta.