¿Existe algo más veraniego y rico que el pescaíto frito? A nosotros se nos ocurren pocas, la verdad, eso sí, todas tienen algo en común: nuestros Aceites de Oliva. En concreto, el pescaíto frito es tan irresistible y saludable por ese toque único que le da la fritura en Aceite de Oliva, el mejor para freír y para todos los usos en caliente, ya que es el que mejor funciona a altas temperaturas, conservando todas sus propiedades, gracias a su alto contenido en ácido oleico.

Por eso, es el más recomendable para hornear, para la plancha, para saltear… ¡y para freír pescaíto, por supuesto! Gracias a su resistencia a las altas temperaturas, podemos cocinar a 180 grados sin problemas. A esa temperatura, el alimento genera en el exterior una capa crujiente que impide que se empape de aceite. Logramos así frituras más ligeras y jugosas.

Este aceite contiene exclusivamente una mezcla de aceites de oliva refinados, y vírgenes o vírgenes extra, en una proporción variable, por lo que comparten con estos su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados, fundamentales dentro de una dieta sana, como nuestra dieta mediterránea.