Berenjena, una delicia que no engorda: Jorge Brazález te da los trucos para que te salga perfecta

La berenjena está de temporada, es deliciosa y resulta ideal para la dieta porque no engorda. El cocinero Jorge Brazález, que la semana pasada se estrenó en la sección ‘Mitos de los alimentos’ con unas almejas a la graná, sorprende con una nuevo y suculento plato: pulpo con puré de berenjena. Además te cuenta las propiedades de esta hortaliza y… ¡Nos regala la receta de un postre con la berenjena y queso de cabra!