Planes Gourmet acude a la 5ª Edición del Máster Tapas de Pimientos del Piquillo de Lodosa

La DO Pimientos del Piquillo de Lodosa se encuentra en el suroeste de Navarra. Es importante saber identificar el Pimiento de Piquillo de Lodosa, reconocible gracias a su logotipo de denominación y la contraetiqueta numerada proporcionada por el Consejo Regulador situada en el producto. A su vez, debemos asegurarnos que el nombre del producto incluye la palabra "LODOSA".

Estos pimientos se distinguen por su sabor dulce y ligeramente picante, y su carne suave y tierna. El secreto de estos pimientos está en su elaboración. Es imprescindible y característico su asado a la llama, más tarde se pela, se descorazona y se eliminan las semillas totalmente a mano. El proceso finaliza con una selección y clasificación para más tarde ser envasado en latas y botes específicos según sus categorías.

Descubre la 5ª Edición del Máster Tapas de Pimientos del Piquillo de Lodosa

Para conocer todo lo que este producto tiene que ofrecernos, la denominación de origen celebra cada año un certamen en el que este año y en su 5ª Edición, han participado más de 50 alumnos de escuelas de hostelería de toda España.

El jurado, presidido por el chef Sergio Fernández; el chef Miguel Ángel Giménez, del restaurante Eiffel de Madrid, y el presidente del Consejo Regulador, Jesús Aguirre se encarga de escoger la mejor propuesta de tapas entre los participantes.

El jurado otorgó el primer premio a Sofía Corchero, de la Universidad laboral de Albacete, que sorprendió con una original propuesta: Arroz meloso con pil pil del piquillo y bacalao.

Descubre las Mágicas Navidades de Torrejón

Las Mágicas Navidades de Torrejón son famosas por su calidad, originalidad y acervo cultural impulsado por las compañías navideñas más prestigiosas. Este parque se ha convertido en el destino turístico español de referencia para toda la familia durante estas fechas tan entrañables.

Dentro de este espacio tan único, podrás encontrar también la mejor comida, música y bebida. Una de sus novedades es Bierhaus, un espacio dedicado a la cerveza en el que podrás degustar las mejores cervezas alemanas y acompañarlas con increíbles y variados platos a la vez que disfrutas de los impresionantes espectáculos en directo en la mejor compañía.

Otra de sus zonas, Christmas Village, es ideal para dar un paseo en familia, no dejará indiferente a nadie, ¡y menos a los más pequeños!. Aquí podréis disfrutar de las divertidas atracciones o los originales espacios de artesanía para más tarde probar la oferta gastronómica que los food trucks pueden ofrecer.

Desde el 1 de diciembre y hasta el 7 de enero podrás disfrutar de esta experiencia única en las Mágicas Navidades de Torrejón, ¿te lo vas a perder?

Cómo mantener una alimentación saludable

Una alimentación saludable consiste en comer una amplia variedad de alimentos reales, nada o mínimamente procesados, que ofrecen los nutrientes necesarios para mantenernos sanos y sentirnos bien.

La pirámide alimentaria nos ayuda a determinar qué alimentos son más beneficiarios para nuestro organismo. Es preciso seguir una dieta equilibrada y saludable en la que consumamos el menor número posible de alimentos procesados.

Los productos gourmet son alimentos que se elaboran obteniendo lo mejor de cada ingrediente, y siendo muy respetuosos con las formas tradicionales de elaboración.