A pesar de su radical cambio de vida, Estíbaliz Sanz ha declarado ser muy feliz y llevar con mucha honra su nueva vida. De su antigua vida ha dicho: "Echo de menos el éxito televisivo, no el éxito con los hombres". Además, ha afirmado: "He llegado a pasar necesidades pero gracias a mis padres he podido comer cada día".