Tartas, bizcochos, torrijas: Los postres se convierten en los reyes de la cuarentena
El consumo de harina y levadura se ha disparado y cuesta encontrarlas
El tiempo libre está provocando que muchos saquen su lado repostero
Los hogares españoles se han puesto manos a la masa en pleno confinamiento por el coronavirus. Los expertos recomiendan mantenerse ocupado y el lado más goloso ha provocado que muchos se metan a reposteros en casa. Una afición que está acabando con las existencias de harina y levaduras. Hay tanta demanda que cuesta encontrarlas en panaderías y supermercados.
Y es que el consumo de harina se ha disparado un 130%, mientras que el de la levadura ha alcanzado un 233%. Son los ingredientes básicos para hacer tartas y bizcochos que en estos días llenan los hornos. "Ya hice 3 tartas esta semana", reconocía el cliente de un supermercado esta mañana en la cola de la compra. Y es que tras el boom del papel higiénico, ha llegado la explosión de la repostería.
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Sin embargo, estos no son los únicos dulces que se están produciendo en las casas españolas. En plena Semana Santa, es la época de las torrijas. Un postre fácil y sencillo de elaborar por todos en casa que solo necesita de huevo, pan duro, leche y aceite para freír.
La cuarentena ha cambiado nuestro hábito en el supermercado. La compra de alimentos se ha elevado un 17,6% en la tercera semana de confinamiento respecto a la misma semana del pasado año y un 16,8% respecto a la semana precedente, según ha avanzado el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.
Además, se ha vuelto a registrar un "incremento claro" del consumo de frescos, así la carne ha crecido un 29% y la del ovino se dispara un 31%. El pescado cae un 4%, aunque el pescado congelado crece un 18%. El Ministro ha querido volver a "reiterar la importancia de consumir en estos días cordero, quesos de cabra y oveja, así como pescado fresco, sectores que necesitan en estos momentos todo nuestro apoyo".
Dentro de este aumento generalizado, también encontramos a los alcoholes de baja graduación, que suben un 32%. Y es que nadie está renunciando sus aperitivos en casa con cerveza y aceitunas o a acompañar el consumo masivo de películas con palomitas, que se han comprado un 50% más. Y el lado goloso no acaba ahí, ya que las chuches y el chocolate se consume un 54% más.