Las celebraciones navideñas suelen ser momentos de alegría, pero en esta ocasión, una comida ha terminado en tragedia. Más de 40 personas han sido intoxicadas y una mujer ha fallecido tras consumir montaditos de 'pringá' en un establecimiento de Córdoba. En 'La mirada crítica' hemos entrevistado a Rubén Sánchez, portavoz de FACUA, organización dedicada a la defensa de los derechos de los consumidores de Andalucía, quien ha mostrado su preocupación por la gestión de este grave incidente.

Rubén Sánchez ha informado que la Junta de Andalucía ofrecerá en unas horas una rueda de prensa en Córdoba para desvelar el nombre del establecimiento y proporcionar novedades sobre el caso. Sin embargo, ha criticado la tardanza en la actuación de las autoridades. "A pesar de que el altercado ocurrió el 4 de enero durante un cumpleaños, la Junta no recibió la información hasta el lunes 13 de enero", ha señalado. Según la delegada de Salud, ni los centros sanitarios ni los afectados informaron del brote.

Sánchez ha desmentido esta versión: "Nosotros hemos demostrado que eso no es cierto", asegurando que poseen documentos que confirman que la Junta tenía la información antes. Además, ha revelado que el dueño del restaurante ha confirmado que no se le ha realizado la toma de muestras hasta ayer. "No tiene sentido tomar muestras 10 días después", ha criticado el portavoz de FACUA.

Los afectados han presentado síntomas como náuseas, diarrea, vómitos y dolor abdominal, signos típicos de una infección por la bacteria E. coli. El plato implicado, un montadito de 'pringá', es una receta tradicional andaluza elaborada con las sobras del cocido. Este alimento ha sido el nexo común entre todos los intoxicados, aunque la Junta de Andalucía aún no ha confirmado si esta ha sido la causa directa de la muerte de la mujer afectada. Rubén Sánchez también ha denunciado la desinformación difundida por algunos medios: "La prensa ha dado información incorrecta diciendo que el local se había clausurado, pero no es así". Lo más alarmante, según ha destacado, es que "el establecimiento ha seguido abierto durante todo este tiempo y continúa funcionando".