La guerra de Ucrania, el paro de los transportistas en España y el exorbitante incremento del precio de la electricidad y de los carburantes ha provocado una importante subida de los precios de los productos básicos.

Hace tan solo tres meses, en diciembre de 2021, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) confirmaba que los precios de algunos productos básicos como la pasta, carnes como la ternera y el pollo, la leche y los huevos, se incrementaron hasta un 21,2%. Ahora, tras la llegada de la guerra de Ucrania y de la subida del precio de la gasolina estos precios han vuelto a subir y los ciudadanos lo notan en sus cuentas.

La mayoría de los productos básicos de la cesta de la compra han subido su precio. Además, la cuantía de las subidas es mucho mayor que la de las bajadas, por lo que en su conjunto el resultado es que actualmente la cesta de la compra es más cara que hace seis meses.

La margarina, la pasta, los lácteos, algunas carnes, como la de pollo y ternera, y los huevos son los productos que más han incrementado su precio, con subidas de entre un 8,3% y un 21,2% en solo seis meses.

Mientras que en el lado contrario, solo tres productos han bajado de forma notable su precio, como son la espuma de afeitar (-3,1%), las manzanas Golden (-3,1%) y las zanahorias (-9,9%).

La OCU considera que la causa principal de estas "espectaculares subidas de precios", no habituales en los últimos años, se debe a las elevadas subidas de los precios de la electricidad y los carburantes y de las consecuencias de la guerra de Ucrania. Se trata de productos en los que la energía en sus diferentes fases de producción (elaboración, conservación, transporte y distribución) es un coste muy importante.

Además, recuerda que el parón registrado por los transportista y la escasez de materias primas provenientes de Rusia y Ucrania también provocan esta subida. En algunos de estos productos se ha producido una fuerte aceleración en los últimos dos meses, lo que da pistas, además, de la influencia de la subida de la energía.

La organización de consumidores advierte de que "existe un riesgo importante" de que estas subidas se generalicen a otros productos y, sobre todo, que se consoliden con el tiempo.

"Desgraciadamente, las declaraciones de distribuidores que avisan de que se van a tener que trasladar las subidas de la energía a los lineales de los supermercados, y el mantenimiento de unos precios muy elevados de la energía, auguran que la subida de los precios de la alimentación se va a prolongar en el tiempo", señalaba ya la OCU en diciembre de 2021.

De esta forma, advertían de nuevo de la doble factura que supone para los consumidores el incremento del precio de la electricidad, que ha supuesto un aumento del 30% en la factura de la luz y una importante subida en el precio de los alimentos, que contrasta con los salarios que no han subido durante el periodo en la misma proporción.

Por último, la organización ha recordado que, aunque resulta difícil para los consumidores escapar a esta subida generalizada de los precios, la comparación y la elección de los establecimientos más baratos es la única forma para afrontar estos incrementos de precios.