Hacer dieta en el sentido restrictivo de la palabra es un concepto en desuso. En cambio, avanzamos hacia la idea de seguir una alimentación saludable y variada, en la que predominen alimentos ricos en nutrientes y beneficiosos para nuestra salud. Se trata de un hábito que cada vez más personas incorporan a su estilo de vida, y quieren mantenerlo cuando comen fuera de casa. Estos restaurantes de comida sana son ideales para disfrutar de la comida más healthy y sorprenderte con recetas creativas y deliciosas. En ellos podrás ponerte gocho y sin rastro de culpa.

En este restaurante saben lo difícil que es mantener los buenos hábitos y su propuesta es una healthy fast food que te permita comer sin remordimientos. Tal y como ellos dicen “porque comer rico, sabroso y rápido, no es delito”, y mucho menos con su cocina, protagonizada por alimentos reales, frescos y de temporada, para cuidar de su clientela y del medio ambiente. Desde los desayunos hasta la cena, sin olvidar su brunch, Naked & Sated es un verdadero placer gastro. Tienen restaurantes en Madrid, Valencia, Málaga y Bilbao.

En Barganzo la visión de comida saludable es una sorpresa detrás de otra. Platos saludables, vegetarianos y veganos, elaborados en su cocina con ingredientes Kosher frescos. Lo tienen claro, sirven el mejor hummus de Madrid, y solo por eso ya merece la pena entrar y buscar una mesa. Pero es que el resto de la carta es un desfile de platos en los que no faltan los colores, el aroma a hierbas o las especias. Si quieres vivir la experiencia completa, acompáñalos con su limonada casera. 

Calle Colmenares, 13. Madrid

Desde su apertura, La Encomienda logró una clientela fiel que descubrió en su carta y en su menú del mediodía una cocina sana, vegana y ecológica. Los platos están cuidados con cariño, son creativos sin excesos y, cualquiera de ellos, está delicioso. Solo tienes que echarle un vistazo a la atractiva carta para comprobar que lo saludable no está reñido con lo moderno. La comanda se sirve con el mismo cariño con el que se cocina cada plato y no podemos dejar de recomendarte cualquiera de sus postres para poner el broche final.

Calle de la Encomienda, 19. Madrid

Famoso por sus kombuchas, este restaurante Barcelonés tiene varios locales en los que, además, se sirven comidas con el objetivo de ofrecer un producto saludable y rico en nutrientes. Sus platos son ricos en ingredientes vegetales, combinados con grasas saludables, como la del pescado azul, sin que falten las hamburguesas o las pizzas. Además, ofrecen un plan detox a domicilio que puedes personalizar y que está validado por sus nutricionistas.

Carrer dels Tallers, 74b. Barcelona

Este local madrileño es el sueño hecho realidad de dos hermanas que comparten su pasión por la cocina casera y la pastelería artesana. Su cocina de mercado, con base mediterránea, conquista los paladares de los clientes. Abogan por el movimiento Slow Life, que se respira en su local y se saborea en su comida. Platos sanos elaborados con ingredientes de calidad y hechos al momento, para vivir sin prisas, porque puede que no haya nada más healthy que eso.

Calle Marqués de Monasterio, 6. Madrid

Suscríbete a la newsletter de Gastro y te contamos las noticias en tu mail.