Tres cenas hiperproteicas en 10 minutos para después del gimnasio
Las cenas proteicas son perfectas para después del entreno y levantarse ligeros
Tortilla, empanadillas o quiche: tres platos llenos de sabor y de proteína
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Mucha gente aprovecha la última hora de la tarde para ir al gimnasio a entrenar, una buena manera de desconectar del día a día. Tras la rutina de ejercicios muchos son los que llegan a la casa y van directos a la nevera a arramplar con todo lo que haya en ella. Expertos nutricionistas aseguran que hay unos alimentos más adecuados que otros para comer después del deporte. Es importante que la comida post-entreno, la cena en este caso, se tome durante las dos horas posteriores a terminar el gimnasio, ya que así se ayuda a la regeneración muscular y a la recarga de glucógeno en el músculo. Esta cena debe ser ligera, sí, pero también debe aportar los nutrientes necesarios para la regeneración adecuada del organismo.
Los carbohidratos y las proteínas son fundamentales en la cena post entreno. Las proteínas son uno de los macronutrientes esenciales para el organismo, para su correcto desarrollo y desempeño. Son el componente principal de todas las células del cuerpo, y se construyen a partir de aminoácidos. Hay algunas que se pueden producir internamente, pero otras hay que obtenerlas mediante el consumo de alimentos ricos en proteína. Tampoco hay que olvidarse de los hidratos de carbono, pues son necesarios para la recuperación muscular.
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Las cenas hiperproteicas no tienen por qué ser aburridas ni difíciles de digerir, existen miles de recetas ligeras, ricas y altas en proteína que también se preparan en un abrir y cerrar de ojos. Alimentos como el pavo, el pollo, la vaca, los huevos, la leche y sus derivados, pescados, frutos secos y semillas (nueces, y legumbres son los aliados perfectos que buscan una cena a base de proteínas. Os dejamos tres recetas deliciosas en las que no tendrás que esperas más de 10 minutos para hincarles el diente.
Receta de tortilla proteica
Ingredientes
- Queso en polvo
- Dos huevos
- Salsa Tonkatsu
- Rúcula
- Mayonesa
Paso a paso
- En una sartén vas a poner queso en polvo, cuando esté a punto de derretirse añadir dos huevos batidos.
- Dejar cuajar
- Añadir pollo picado, salsa tonkatsu, aguacate, rúcula y un poco de mayonesa
- Doblar con cuidado y ¡listo!
Empanadillas proteicas
Ingredientes
- 2 latas de atún
- 2 huevos duros picados
- 3 cucharadas de tomate
- Sal
- Obleas de empanadilla
- Huevo batido
Paso a paso
- Mezclar en un bowl las dos latas de atún, los dos huevos picados el tomate, la sal y mezclamos hasta conseguir una masa
- Rellena las obleas de empanadilla, ciérralas correctamente, pincha con un tenedor y pinta con huevo.
- Colócalas en la cesta de la airfryer durante 10 minutos a 180º o en la bandeja del horno 15 minutos a 180º
Quiche de jamón y queso proteica
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 gr de queso cottage
- 80 gr de jamón de york o pavo
- 80 gr de quesos rallados
- sal, pimienta y orégano
Paso a paso
- Batimos los huevos con sal y pimienta
- Incorporamos 100gr de queso cottage, el jamón de york, el queso rallado y removemos
- Ponemos la masa en un molde para horno o para airfryer
- freidora de aire 180 grados 15 minutos
- horno 180 grados 15 minutos
- Una vez fuera añadimos un poco más de queso rallado y orégano. Con el calor residual se derrite
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