{{#section.link.href}} {{section.link.title}} {{/section.link.href}}
Gastro
telecinco
Los vinos de Lanzarote
Su Denominación de Origen garantiza la calidad y autenticidad de unos vinos que destacan por su singularidad y sabor inconfundible
Su Denominación de Origen garantiza la calidad y autenticidad de unos vinos que destacan por su singularidad y sabor inconfundible
Desde la emblemática Malvasía Volcánica hasta las innovaciones de las bodegas locales, los vinos de Lanzarote ofrecen una experiencia sensorial única
Los vinos de Lanzarote son una joya de la enología española, caracterizados por su singularidad y calidad. La isla de Lanzarote, parte del archipiélago de las Islas Canarias, ofrece unas condiciones geográficas y climáticas únicas que se reflejan en la personalidad de sus vinos. Con una historia vinícola que se remonta a varios siglos, han logrado reconocimiento internacional.
Denominación de Origen
Más
La Dominación de Origen de Lanzarote fue establecida en 1993 y regula la producción vinícola en la isla para asegurar la calidad y autenticidad de sus vinos. Es conocida por sus estrictas normativas que garantizan que los vinos sean producidos bajo métodos tradicionales y con uvas cultivadas en la isla.
Geografía y clima
Lanzarote es una isla volcánica, y su paisaje está dominado por la presencia de ceniza volcánica y suelos de picón, una capa de pequeñas piedras volcánicas. Estas condiciones únicas ofrecen un terreno excepcional para el cultivo de la vid, proporcionando minerales esenciales y una regulación térmica natural que protege las viñas de las extremas variaciones de temperatura. El clima de Lanzarote es árido, con escasas precipitaciones y abundante sol, lo que permite una maduración óptima de las uvas. Las técnicas de cultivo, como los hoyos cavados en la tierra para proteger las vides del viento y la utilización de muros de piedra volcánica, son características distintivas de la viticultura en la isla.
Variedades de uvas
Las principales variedades de uvas cultivadas en Lanzarote incluyen:
- Malvasía Volcánica: Esta es la variedad más emblemática de Lanzarote. Produce vinos blancos aromáticos, con notas florales y frutales, y una acidez equilibrada. Los vinos de Malvasía Volcánica pueden ser secos, semisecos o dulces.
- Listán Negro: Esta uva tinta es la más común en la isla y se utiliza para producir vinos tintos y rosados. Los vinos de Listán Negro son conocidos por su frescura, cuerpo medio y notas de frutas rojas.
- Diego: También conocida como Vijariego, es una variedad blanca que se caracteriza por su resistencia a las enfermedades y su capacidad para producir vinos secos y frescos con buena acidez.
- Moscatel: Utilizada para elaborar vinos dulces y licorosos, la uva Moscatel aporta aromas intensos y sabores complejos de frutas y flores.
Bodegas y vinos destacados
Lanzarote alberga varias bodegas reconocidas que producen vinos de alta calidad:
- Bodega El Grifo: Fundada en 1775, es una de las bodegas más antiguas de España. Produce una amplia gama de vinos, destacando especialmente sus vinos de Malvasía Volcánica.
- Bodega La Geria: Situada en el corazón de la zona vitícola de La Geria, esta bodega es conocida por sus vinos blancos y tintos de excelente calidad.
- Bodega Los Bermejos: Destaca por su innovador enfoque y sus vinos ecológicos, produciendo tanto variedades tradicionales como nuevas propuestas.
