Galardonado en The Best Chef Awards 2024 como uno de los mejores chefs del mundo, el cocinero está al frente del restaurante cántabro con tres estrellas Michelin y tres soles Repsol, el Cenador de Amós, además de haber sido reconocido con el Premio Nacional Gastronomía al mejor Chef o el Premio Nacional de Hostelería. En Gastro se encarga de ser el chef infiltrado y contarnos todos los entresijos de los eventos gastronómicos.